L’assemblage de notre Cuvée Tradition Brut est majoritairement composé de Pinot Meunier, le traditionnel cépage fruité de la Vallée de la Marne, mais aussi d’une bonne proportion de vins de réserve et d’une note de Pinot Noir.
Ce Champagne est idéal pour toutes les occasions
Flaconnages proposés : demi-bouteille (0,375l) - bouteille (0,75l)
Notre Cuvée Tradition est également disponible en Demi-Sec, un dosage plus sucré qui est à réserver pour les desserts et les mets sucrés.
Notre Cuvée Brut Rosé est le résultat de l’heureux mariage du vin rouge Champenois et de Champagne traditionnel.
Fruité et original, il réjouit l’œil et le palais.
Cette Cuvée sera le convive parfait pour vos repas « tout au Champagne »
Flaconnages proposés : demi-bouteille (0,375l) - bouteille (0,75l)
L’assemblage à parité des 3 cépages Champenois et des vins de réserve apporte souplesse et rondeur à notre Cuvée de Réserve.
Vieillie 30 mois en bouteilles avant d’être commercialisée, la maturité de cette cuvée s’appréciera à l’apéritif ou lors de vos réceptions.
Flaconnages proposés : bouteille (0,75l) - Magnum (1,5l) et sur demande : Jéroboam (3l)
Notre Cuvée Grains d’Or est un 100% Chardonnay, c’est à dire uniquement élaborée avec ce cépage blanc.
Vieillie 4 ans en caves, elle regorge d’arômes tertiaires.
Elle se caractérise par sa fraicheur, sa finesse et sa maturité.
Ce Champagne est parfait pour accompagner vos plateaux de fruits de mer et vos poissons.
Flaconnage proposé : bouteille (0,75l)
Fleuron de notre maison ; notre Cuvée Grande Élégance résulte d’un habile assemblage des 3 cépages champenois et d’un vieillissement minimum de 4 ans sur lattes, c’est à dire sur son dépôt, avant d’être dégorgée.
Tout simplement élégante et raffinée, elle se partage et se déguste pour les grandes occasions
Flaconnage proposé : bouteille (0,75l)
PRODUCTION LIMITÉE
Le Ratafia est un produit naturel qui est élaboré à partir du moût de raisins noirs Champenois auquel est ajouté avant la fermentation un alcool de premier choix.
Cet apéritif à la saveur douce et veloutée se déguste très frais, limite frappé.
Flaconnage proposé : bouteille (0,70l)
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